LES RENCONTRES VIGNERONS ENGAGÉS

LIEUX DES RENCONTRES

• Jeudi 5 novembre - matin et midi : Salle des fêtes de Buxy - 100 rue des Maréchaux – 71 390 Buxy

• Jeudi 5 novembre - après-midi : Cave des Vignerons de Buxy - Maison Millebuis - 4-6 route de Chalon, 71 390 Buxy

• Jeudi 5 novembre - soir : Château de la Ferté de la Ferté – à 11 km de Buxy - Abbaye de la Ferté - La Ferté sur Grosne, 71240 Saint-Ambreuil

• Vendredi 6 novembre : Cave des Vignerons de Buxy - Maison Millebuis - 4-6 route de Chalon, 71 390 Buxy

Comment venir ?
- en train : Gare Le Creusot TGV à 20 minutes
- en voiture : pensez au covoiturage ! Contactez-nous si besoin.

Programme jeudi 5 novembre

• 8h30 : Accueil café à la Salle des fêtes de Buxy

• 9h-10h : Actualités de l’Association Vignerons en Développement Durable

• 10h-10h30 : Café et pause sucrée

• 10h30-12h30 : Conférence « Vin, RSE, et Demain ? »
- Audrey SONNENDRECKER, Directrice de catégorie Vins Champagnes Mousseux - Carrefour
‐ Jean-Marc TOUZARD, Economiste et chercheur Vigne et - INRA
‐ Emilie FAUCHERON, Vigneronne Youtubeuse - Domaine de la Grande Canargue
‐ Mickaël ALBORGHETTI, Directeur - EthicDrinks
- Sous réserve - Vin & Société

• 13h-15h : Buffet convivial sur l’Espace RSE. Produits fermiers et locaux.

• 15h-18h : Visites
- Vignoble de Buxy. Démo de robot autonome. Parcelle Ecovitisol (INRA, Lionel Ranjard).
- Cave des Vignerons de Buxy
- VINÉDO, le Cluédo des Vignerons Engagés – Jeu immersif grandeur nature

• A partir de 19h30 : Dîner au Château de la Ferté

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Programme vendredi 6 novembre

• 9h : Accueil café à la Cave des Vignerons de Buxy – Maison Millebuis

• 9h30-10h45 : Atelier thématique 1

• 11h-12h15 : Atelier thématique 2

• 12h15-14h15 : Dégustation des vins de Buxy. Buffet convivial sur l’Espace RSE. Produits fermiers et locaux.

• 14h15-15h30 : Atelier thématique 3

• 15h30 : Fin des Rencontres

Atelier thématique : VIGNOBLE

Des couverts végétaux pour plus de durabilité – avec Alexandre Boidron de Pour une Agriculture du Vivant, Arnaud de Villeneuve, Vignobles Vendéoles

Les cépages résistants : où en est-on ? – avec l’Institut Français de la Vigne et du vin, Domaine Isle Saint Pierre

Quels leviers pour répondre aux enjeux de voisinage et à l’agribashing ? – avec la Chambre d’Agriculture 71, Vignerons de Buxy

Atelier thématique : Chai

Comment mettre en place des filières de valorisation des déchets de cave ? – avec Les Valoristes Bourguignons, Vignerons de Buxy

Quels nouveaux leviers pour économiser l’eau et l’énergie ? – avec Jean-Michel Desseigne de l’IFV Rodilhan, Rhonéa

Agro-œnologie : de la vigne au verre – avec la Société de Recherche et de Développement Viticole

Comment réduire les résidus dans les vins ? - avec les Laboratoires Dubernet, Cave de Saint Maurice, Cave de Lugny

Atelier thématique : Social / RH / Marketing & Communication

Les caves et domaines viticoles comme outils d’attractivité des territoires – avec Côte d’Or Tourisme, Caves de Rauzan, Château Sainte Roseline, Castelbarry, Cave de Tain

Emballage du futur, nouveaux matériaux innovants et réemploi : où en est-on ? - avec Adelphe et Luz Environnement

Comment communiquer sur sa démarche RSE ?

Améliorer la qualité de vie au travail – avec ARACT Bourogne

VINÉDO le Cluédo des Vignerons Engagés

Prenez part à l'enquête du détective Victor Dijon ! Aidez le à résoudre, grâce à vos méninges et vos papilles, le mystère du célèbre Abbé de Chaumont, grand amateur de vin et d’histoire.

Notre Cluedo géant est un jeu immersif grandeur nature, avec des vrais personnages qui interagiront avec vous, dans un scénario sur-mesure et résolument vinicole !